国内学校午餐制作现状分析-中国学校午餐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国内学校午餐制作现状分析的问题，于是小编就整理了4个相关介绍国内学校午餐制作现状分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是中餐西做？
2. 小学旁的餐饮店（包子、粥、粉）日常营业额不到一千，学生放假就没生意，已坚持半年了，求方案？
3. 有做大学食堂的朋友吗？大学食堂赚钱吗？
4. 学校营养餐有营养吗？

什么是中餐西做？

“中餐西吃”就是把传统的中国菜肴按照西餐的上菜方法，一道菜分成多份，按位上菜，每个顾客一份的一种新吃法。

用餐者各自用不同的餐具，避免了一双筷子满桌翻的弊端，每道菜都进行等份的分割，保证所有人都能均衡地吃到所有菜品，避免了贪吃多占的现象，同时因为每个人的食物都是公开透明化，可以清楚看到剩余量，从而适度地控制了铺张浪费。

这种“中餐西吃”的吃法即保持了传统中餐的美味特色，又吸取了西餐的卫生干净的益处，值得广泛推广。

小学旁的餐饮店（包子、粥、粉）日常营业额不到一千，学生放假就没生意，已坚持半年了，求方案？

从最开始的选址就已经决定你的营业模式，以及比较明显的淡旺季，小学的话一年最少四个月的假期，如果这四个月没有生意，也确实让人头痛。要知道正常的社会餐饮都是全年无休的，当然都想着多挣钱是应该的，但是人也确实很辛苦，累自然不必说，生意好的话，身体虽累但是心里高兴啊！如果生意不好，那就是身心俱累，搞不好还会落一身病……

既然位置不能变，那么这个客流量也就是基本固定了，餐饮行业并不像其他行业一样，仅仅只靠营销就能改变营业额的。开了店肯定是要想着挣钱的，你自己可以仔细算笔账，如果是目前的状况，一年到头能不能挣个差不多的钱（合理且自己能接受），如果不能，那就转让掉！

你的营业额 ，还可以，最关键是4个月放***，这四个月要想替代方案

1 做美团外卖 这个有营业执照才能注册 ，花点钱推广下，***期前一个月就试下

2 自头条***拍*** 每天拍一次 记录早点生活 建立粉丝 目的就是发展客户 ，特别网上外卖 有人订餐 你可以和即时送的快递的合作，他们不要佣，美团众包 达达众包 都有只是送的，这样你可以开辟新的客户

3 如果你***做得好，你有额外收入， 或者有新的思维新出路

有做大学食堂的朋友吗？大学食堂赚钱吗？

赚钱肯定的，但是如果你没从事过这个行业劝你还是三思而后行，首先现在经营食堂都公开招标，价格都抬的很高，没从事过这个行业，你的报价不一定能保证你有钱赚，第二大学食堂存在公共卫生安全风险，弄不好罚的你血本无归

大学食堂一般都施实的是外包管理，承包方肯定要有合理利润。否则，如何经营？

但普遍大学食堂的饭菜要比外面便宜(国科大食堂一四年儿子说:馒头四角一个、土豆丝七角五分半份…宁夏大学(大女儿)和石家庄河北医科大学(二女儿)我去过，都不错，特别值得一提的是河北医科大学"同膳堂"里吃的喝的应有尽有，还不贵)这是因为:一、学校食堂免税(经营税)、免市场管理费;二、***对学生生活有补贴。

每当想到这些，感恩这个时代的情愫油然而生，常弄的热泪盈眶！害得老婆说我不爷们儿。

做高校食堂有钱赚吗？

谢谢题主！

对于高校食堂是否有钱赚？然而对于这样的问题，我个人是这样认为的。

当然对于搞餐饮业的即是总想能赚到一点钱，然而随着社会的竞争，及高校食堂的外包都是招投标，最后产生投标人中标而入驻。啷么怎么样才能顺利中标入驻，首先要把高校食堂的在校吃饭的人数有一个了解，大至分为平均每客多少钱一份，其次再核算成本即需要多少，还有承包费定的多少钱一年，再有服务人员所有开支全部算清，最后才是自已的纯利。

高校食堂最主要的是，他的饭菜有可能与小学，中学的菜肴有所不同，而高校食堂所用餐的学生即是成年人，而消费水平也可能与中小学有所不同，当然对于卫生条件及菜品的保质期尤为重要，至于这些想必参于高校食堂的操作人可能都己经知道。

哪么对于办高校食堂最终是否能赚多少钱？只就要看你的投标底数多少啦，赚钱肯定会的，至于赚多赚少，还得看你的做经营的本事业啦。个人观点，仅供参考！

肯定会赚啊，要不然怎么会这么多承包学校食堂的。利润不小呢，可以去试试。另外你算算或者你看看这个经济账，每半年十万租金,摊均了每月计是房租是一万[这里减去了两月的***期],一万除三十天等于333.34/天，5500个学生对应的工作人员至少70人,-80人按80人算月工资平均每人1500元,每天滩费4000元，租金333.34加工资每天合计摊费4000元

每个学生曰用攴按15元算等于.82500元流水额.减去三分之二成本余27500元，在用这27500减去曰摊的工资费.租金.水电气费.维护用具费.购原料路费....余下的基本就是你要挣的钱了.

注明/你的标题不准,所以无法准确的算出.列如/售饭窗口多少个,用具全不全,水电气当地多少钱每个字,当地物价什么标准。算就出来了。

我在一家民办大学做过一段时间后勤管理，我们的食堂基本上是外包服务商的，由于工作原因，我来谈谈我的看法，希望对你有所帮助。

民办大学首先它是民办，老板要尽可能赢利，为什么要把食堂外包呢，主要有以下几点考虑，一是现在的学生对饮食要有更高更难侍候，二是食品安全管理越来越严，三是发达的自媒体会把一些负面信息传播从而影响学校招生，四是饭堂员工流失率更高人工成本一年比一年高……因此，学校干脆把饭堂包给有相应资质的餐饮企业，实现共赢。

专业餐饮企业承包大学食堂一般情况下是盈利的，主要有以下几个优势：

客源优势，国内的大学相对还是封闭式的，有的甚至离市区还比较远，师生们基本上是固定在食堂用餐，这样一来，每天的营业额基本上是稳定的；

专业优势，原来大学食堂的管理人员基本上是老师兼的，在外面请些厨师厨工，出品基本上是大众化的，没有特色，而专业餐饮企业就不一样，从装修风格、出品特色、清洁卫生、服务意识等等都能高出好几个档次，自然也就有吸引力，一般营业额都会大幅上升；

成本优势，专业餐饮企业往往都有他们上游食材服务商，有的甚至有自营的食材基地，食材成本更低，另外，在人员安排和分工上也更合理，人工成本和管理成本更能有效控制。

当然，在这里我也要提醒一下，大学里寒暑假比较长，对厨工厨师在这段时间的处置很重要，还有就是各方关系的协调很重要，涉及到与校方管理部门、膳食委员会学生代表、食药监部门等多方面的沟通与配合。

好了，以上如到你有所帮助，请予以关注和点赞。谢谢！

学校营养餐有营养吗？

对于那些公立的条件好的学校，营养餐还是可以的，基本上可以保证学生的营养均衡和菜品的多样性，但学费相对来说就要贵一些，但对于那些办学条件和经济条件不好的学校，可能就会差劲很多，毕竟学校里的营养餐大都是外包的，学校得一点，承包的老板们得一些，就像一块儿面包分的人多了，到学生手里也就少了，没有足够的资金支持的话，学生的营养餐就可想而知了，但聊胜于无吧，有总好过没有，

到此，以上就是小编对于国内学校午餐制作现状分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于国内学校午餐制作现状分析的4点解答对大家有用。